EBOLI. Oggi, giovedì 26 giugno 2025, l’Azienda Agricola Regionale Sperimentale “Improsta” di Eboli (SA) ospiterà una giornata interamente dedicata alla tartuficoltura campana, articolata in due momenti distinti: un workshop tecnico e il convegno finale del progetto SIDITAC – Sistemi Innovativi Digitali per Tartufi Autoctoni Campani, finanziato dalla Misura 16.1.2 – Focus Area 3A del PSR Campania 2014 2022.
L’iniziativa si inserisce in un più ampio percorso strategico promosso dalla Regione Campania per valorizzare il proprio straordinario patrimonio tartufigeno, che comprende tutte le varietà di tartufo riconosciute a livello nazionale, tra cui il pregiato tartufo bianco (Tuber magnatum), il tartufo nero invernale, il bianchetto e il nero estivo.
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